多功能食品安全檢測儀是與相應試劑配合，儀器可適用于農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留（激素和抗生素）檢測以及霉毒素檢測。具體特點如下：
一、采用智能控制，具有設置、數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理、自動保存、自動打印等功能。
二、操作簡單，數(shù)據(jù)直觀。儀器采用大屏幕彩色觸摸屏操作，中文顯示。
三、儀器使用壽命長，光源采用石英鹵鎢燈，具有光源燈休眠功能。xgrtiidfe
四、信息化程度高，儀器配有RS-232接口，通過RS-232接口可以和PC機通訊，并且可以由PC機控制儀器工作。
五、人性化設計，儀器界面美觀、簡潔，操作方便，易學易會。檢測結果采用自動或手動打印兩種方式，可選擇性打印歷史檢測數(shù)據(jù)和判定結果。
六、多功能食品安全檢測儀可預先編制和保存常用檢測項目的參數(shù)及分析方法，供用戶直接調(diào)用。
多功能食品安全檢測儀使用注意事項：
1盡可能多的了解現(xiàn)場情況并加以推測：如中毒潛伏期及經(jīng)過情況。中毒人數(shù)和癥狀。攝入食物和同食者的癥狀。推測是誤食還是投毒。如屬誤食;應從食物的原料、貯藏的周圍環(huán)境、食物的加工場所及工具包裝容器等仔細觀察，推測可能誤食的毒物來源。如屬投毒;應從可疑者的工作情況，推測可疑者可能獲得和投放的毒物。
2采樣原則
預防性監(jiān)測采樣：采樣時視情況而定，液體食物采用均一(混合)法取樣，固體食物可以采用均一法也可采用定向法取樣。
中毒物檢測采樣：取懷疑含有毒物質(zhì)多的部位進行采樣，如中毒者曾吃過而剩余的可疑物及嘔吐物等，對于洗胃液或排泄物在現(xiàn)場檢測有一定難度，應送實驗室檢測。
取樣量應考慮復查和進一步確證的留存量。
3.檢測注意事項
先做預試驗，在預試中作空白試驗。
發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)存在時應送實驗室采用多種方法驗證，并與已知毒物進行對照實驗。
各種試劑應定期試驗觀察、鑒定，一旦失效應立即更換。
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