中國食品安全產(chǎn)品經(jīng)理煉成記!

民以食為天，食以安為先。"

食品安全，這個全體中國人樸素的愿望，卻因各種各樣的造假、添加和殘留而不得不留下難以彌補(bǔ)的缺憾。

“要解決中國的食品安全問題，既要從技術(shù)上能夠識別出風(fēng)險點，又要建立食品安全的全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，人人參與，全社會共治。"已經(jīng)與食品安全檢測打了數(shù)十年交道、有著“中國食品安全產(chǎn)品經(jīng)理"之稱的桑黎川如是說。

從研發(fā)食品快檢設(shè)備，到普及食安知識，再到構(gòu)建食安領(lǐng)域全流程解決方案，桑黎川親身感受著食品安全領(lǐng)域大大小小的風(fēng)險事件和處置過程，也親眼見證了中國食品安全保障水平翻天覆地的變化和政策演進(jìn)。

結(jié)緣食品安全

1985年，桑黎川大學(xué)畢業(yè)時，食品安全還不是社會的熱點話題，他也不會想到自己一生追求的事業(yè)是食品安全。學(xué)林學(xué)專業(yè)的他，順理成章地被分配到林業(yè)局工作，他才次切身感受到中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)狀、感受到食品安全對老百姓生活的重要，這為他以后從事食品安全行業(yè)積累了來自基層的經(jīng)驗，也養(yǎng)成了他更加敏銳的市場感覺。

桑黎川的愛人桑華春，是大學(xué)同班同學(xué)，是四川自貢市質(zhì)檢所食品室主任，研究的重點一直是農(nóng)產(chǎn)品的食品安全與質(zhì)量檢測，在中國農(nóng)產(chǎn)品檢測方面，當(dāng)時我國還局限于“法檢"，而桑主任則醉心于“快速檢測"方法的研究——因為許多農(nóng)產(chǎn)品，尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品，更是需要通過快檢，來驗證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)與安全。對農(nóng)產(chǎn)品、食品安全尤其敏感的桑黎川，竟然成了他夫人的“產(chǎn)品經(jīng)理"，經(jīng)常會提一些建議與意見，這大大開拓了桑主任的視野。

1995年，桑主任考上了北京大學(xué)的博士生，桑黎川毅然辭去公職到北京“陪讀"。實際上，在北京這個舞臺上，桑黎川開始了他有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品、食品檢測產(chǎn)品領(lǐng)域的貿(mào)易，敲開了這一領(lǐng)域之門。

2005年，桑黎川承擔(dān)山東濟(jì)南的“快檢盒子"(即后來快檢儀的前身設(shè)備)的開發(fā)任務(wù)，桑索性正式創(chuàng)辦了智云達(dá)公司，專業(yè)生產(chǎn)食品安全檢驗設(shè)備。由于食品安全是頗具“中國特色"的事情，不法分子對食品的添加也五花八門，沒有現(xiàn)成的經(jīng)驗可以參考，也沒有國外現(xiàn)成的設(shè)備可供使用。桑黎川善于發(fā)揮自己在軟件管理系統(tǒng)方面的特長和優(yōu)勢，同時向國家優(yōu)秀的食品檢測機(jī)構(gòu)不斷學(xué)習(xí)，并三顧茅廬，聘請北大、農(nóng)科院、中農(nóng)大等機(jī)構(gòu)的研究員、教授和年輕的碩士、博士到公司工作，同時，這時候在北京大學(xué)任教的夫人“桑主任"——桑教授，倒過來成了他的技術(shù)顧問。很快的，智云達(dá)終于研發(fā)出多種適合中國國情的食品快速檢測設(shè)備及軟件管理系統(tǒng)，守護(hù)國人“舌尖上的安全"。

依靠國內(nèi)目前食安快檢領(lǐng)域活力的團(tuán)隊，目前智云達(dá)已經(jīng)在食品安全快檢設(shè)備生產(chǎn)線上已形成六大系列、400多品種的食品安全快速檢測產(chǎn)品線的研發(fā)生產(chǎn)體系，成為國內(nèi)品種ZUI多、類別ZUI全、服務(wù)*的食品安全快檢設(shè)備提供商。

特別值得一提的是，桑黎川zui終于將自己的夫人“挖"進(jìn)公司。成為 “教授下海"佳話。

快速崛起的食品安全商業(yè)帝國

隨著云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的發(fā)展，桑黎川認(rèn)識到，必須依靠的技術(shù)，為行業(yè)提供全套的系統(tǒng)解決方案，不僅為行業(yè)提供設(shè)備和儀器，更需要提供食品安全的全產(chǎn)業(yè)鏈管理系統(tǒng)，提供包括實驗室建設(shè)和快檢外包服務(wù)在內(nèi)的綜合性解決方案。

按照這種思路，智云達(dá)不斷擴(kuò)大食品安全產(chǎn)業(yè)鏈的布局。他們推出了食安通APP，方便行業(yè)內(nèi)基礎(chǔ)資料的快速查詢;研發(fā)了食品安全監(jiān)管云平臺，已經(jīng)在安徽、河南等多地執(zhí)法機(jī)構(gòu)廣泛使用;為解決食安數(shù)據(jù)的“孤島問題"，構(gòu)建了食品大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，目前已覆蓋全國10個省市，300區(qū)縣 ，3000個超市和農(nóng)貿(mào)市場，每天產(chǎn)生4萬條檢測數(shù)據(jù)。

“食品安全有兩個關(guān)鍵節(jié)點，一個是農(nóng)批市場，一個是校園。"桑黎川認(rèn)為，守住了農(nóng)批市場，就守住了進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的咽喉，因此，他與農(nóng)批市場合作，在現(xiàn)場建立快檢實驗室，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是否合格，立即就能知道結(jié)果，既保障了居民“舌尖上的安全"，又迅速擴(kuò)大了公司的*。

除了教育行業(yè)解決方案，智云達(dá)還推出了更多的食品安全快速檢測行業(yè)解決方案，包括快檢實驗室建設(shè)方案、快檢車設(shè)備解決方案、食品企業(yè)解決方案、重大活動保障方案、農(nóng)產(chǎn)品快檢解決方案、餐飲行業(yè)解決方案和日常食品監(jiān)管方案等場景和行業(yè)眾多的方案。

在桑黎川的運籌帷幄下，一個以快檢設(shè)備和行業(yè)解決方案為核心，圍繞食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈的商業(yè)帝國正在快速崛起。

食品安全從娃娃抓起

盡管我國對食品安全的重視程度不斷提高，但近年來仍不時出現(xiàn)食品安全風(fēng)險事件，像廋肉精事件、三聚氰胺事件等都讓消費者對食品安全問題不敢掉以輕心。

桑黎川認(rèn)識到，要從根本上解決中國食品安全問題，必須將食品安全的意識從娃娃抓起，提升公眾的科學(xué)素養(yǎng)，形成全社會共治共享的良好局面。

因此，智云達(dá)推出“科普食安"系列課堂，這是食安行業(yè)內(nèi)shou家推出食安與營養(yǎng)公益課。通過課本教學(xué)、視頻展示及學(xué)生動手實驗等方式寓教于樂，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)營養(yǎng)與健康知識的同時，了解營養(yǎng)不足與營養(yǎng)過剩對身體的危害，主動糾正高油高鹽高糖等不良飲食習(xí)慣，避免食品中毒等食源性疾病，讓學(xué)生健康成長。

2018年，智云達(dá)系列食育課入選北京市教委課外課體系的中小學(xué)食品安全與營養(yǎng)教育課外課，獲得了市場的認(rèn)可和成功，先后培養(yǎng)學(xué)生40000 人次，同時公司已開發(fā)出一系列適合不同年齡階段學(xué)生的教材、教具等，并形成完善的課程體系。

CEC成立以來，已經(jīng)為百姓進(jìn)行了超過1500次的檢測工作，并開展了不同形式的科普活動510場，在50余所幼兒園、中小學(xué)，開展豐富多彩的食品安全趣味課堂共計300余場，惠及學(xué)生上萬人。

食品安全，ZUI終的決定因素是人，因此，桑黎川又把視光投向了從業(yè)人員的培訓(xùn)上。為此，他結(jié)合國家“互聯(lián)網(wǎng)+"的行動發(fā)展方向，shuai先將先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到食藥監(jiān)管培訓(xùn)中，打造了中國國家培訓(xùn)網(wǎng)食品藥品安全培訓(xùn)公共服務(wù)平臺。他說，在AI高科技時代，我們要創(chuàng)造有利條件為初級、中級技術(shù)人員提供培訓(xùn)機(jī)會和就業(yè)機(jī)會，讓他們“用自己的雙手創(chuàng)造財富"。

作為“食品安全產(chǎn)品經(jīng)理"，桑黎川與媒體合作。同時，他還推出了繪本、讀物、FLASH、微電影、動畫片等多種形式的科普知識推動活動，以受眾喜聞樂見的方式普及食安與營養(yǎng)知識。

千億級市場迎來風(fēng)口

正如資深投資人所感嘆：市場總會超額回報專注的人。智云達(dá)所專注食品安全領(lǐng)域，正在迎來巨大的市場風(fēng)口。

在巨大的市場機(jī)遇面前，智云達(dá)的發(fā)展也進(jìn)入了快車道。2016年3月，智云達(dá)公司已在新三板掛牌，成為一家集食品安全、管理軟件及食安大數(shù)據(jù)于一體的生態(tài)型公司。一些投資機(jī)構(gòu)也聞風(fēng)而至，目前公司已經(jīng)分別完成了A輪和B輪融資，也正在準(zhǔn)備引入新一輪的資金。

“未來，智云達(dá)的產(chǎn)品及服務(wù)將從面向政府，到進(jìn)一步面向企業(yè)、面向普通消費者，為億萬消費者食品方面的安全消費、健康消費而貢獻(xiàn)自己的力量。"桑黎川展望公司前景時說。

2016年3月9日，北京智云達(dá)科技股份有限公司在“全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)"(新三板)掛牌上市